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部分地区的原奶价格达到6.5元/公斤,规模化养殖企业成为资本新宠!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-04 浏览次数:2034
   

 2020年,对于奶牛养殖行业来说,是一个重要的转折之年,在这一年里,原奶(生鲜乳)价格逐步提升,并全面超过了4元/公斤。

  与此同时,由于前几年奶牛养殖行业经历了大洗牌,中小养殖户相继推出,原奶供应从“过剩”进入到了“紧缺”阶段。

  为了避免原奶出现紧缺、断供的问题,乳制品加工企业纷纷拿出“真金白银”,参股甚至收购奶牛规模化养殖企业。

  因此,奶牛规模化养殖企业从“烫手山芋”成为了“香饽饽”,国内外资本也重新意识到了奶牛规模化养殖企业的“含金量”。

  

  调研发现,乳制品加工企业为了争夺原奶,与奶牛养殖户签订了两到三年的长期供应合同,价格则到了4.5元/公斤,而以往长期合同很难突破2.5元/公斤。

  由于国内鲜奶(低温巴氏奶)这个细分市场在全面崛起之中,未来乳制品加工企业对“优质原奶”的需求会越来越大,因此,规模化养殖企业将长期享受行业带来的发展红利,并有望打破原奶价格周期性波动的束缚。

  2021年原奶均价有望突破5元/公斤

  从2020年下半年开始,原奶价格就进入到了上涨轨道,根据农业农村部提供的数据,目前主产区的生鲜乳(原奶)平均价格超过了4元/公斤,等到12月第三周则达到了4.15元/公斤,且环比增速仍在加快。

  “前几年,原奶价格持续在低位徘徊,甚至低于了成本价格,中小养殖户承受不住,便选择了退出,这就导致国内奶牛存栏量逐年下滑,因此,本轮原奶价格提升,主要就是因为原奶供应大幅减少,但需求却在增长之中,”一位乳企人士告诉《五谷财经》,由于各地环保要求趋于严格,加上饲料成本高企,中小养殖户“重回”的可能性很小,以后奶牛养殖行业将以“规模化”为主了,这有望打破原奶价格周期波动的魔咒,因此,价格持续高位运行将是大概率事件。

  调研显示,在部分地区,市场流通的原奶价格已经达到了6.5元/公斤,这意味着乳制品加工企业对原奶的需求大增。业界预测,2021年,原奶的均价有望超过5元/公斤,目前看来这还只是一个保守的预期。

  因此,伊利、蒙牛、飞鹤、新乳业、光明、三元等大中型乳企,纷纷投入巨资,参股、收购奶牛规模化养殖企业,主要目的就是为了稳定原奶供应。

  “好产品首先得有好奶源,这是基础,今年在行业里面,很多的大企业都在做一些并购,或者是参股,通过资本的运作来拥有更多的,更好的奶业养殖企业。”现代牧业总裁高丽娜表示,这种形势表明一个问题,随着中国乳业的发展,越来越多的乳制品加工企业,更加重视原奶的品质,不仅仅是量,而是高品质。

  在第十一届央视财经论坛上,蒙牛总裁卢敏放就公开表示,蒙牛产品要在5年内做到符合欧盟标准,“目前来讲,整个市场,欧盟的标准是最严的。”这意味着蒙牛未来只会选择优质原奶,而这也是其他乳制品加工企业的一个缩影。

  日前,河北省市场监督管理局发布了《河北省奶业协会团体标准管理办法(试行)》规定,要求婴幼儿配方奶粉,所使用的原料生牛乳(生鲜乳/原奶),来自自建的奶源基地。

  在此之前,飞鹤、旗帜、君乐宝、三元、完达山、摇篮、达能等越来越多的奶粉企业选择以生鲜乳为原料,就连雅培菁挚也“见贤思齐”了。业界认为,以生鲜乳为原料,将是婴幼儿配方奶粉行业的大趋势。

  基于此,在H股挂牌的现代牧业、中国圣牧、中地乳业和原生态牧业,不仅成为了资本市场的“新宠”,还获得了下游乳制品加工企业的参股和收购。

  业界表示,随着中小牧场退出,奶牛养殖行业的周期性减弱,未来原奶将主要由规模牧场生产供应;而规模养殖的行业壁垒高,龙头企业将充分享受行业周期向上的红利。

  鲜奶全面崛起、优质原奶需求会更加旺盛

  目前,在华运营的国内外乳制品加工企业,获取奶源的方式分为两种,第一种就是国内牧场提供的原奶,另一种则是进口大包粉(全脂奶粉、脱脂奶粉)。

  众所周知,旺仔牛奶等复原乳就是以大包粉为原料的,但是,复原乳存在营养损失,市场空间逐渐萎缩,基于此,作为旺仔牛奶的生产商,中国旺旺也于2020年推出了以生鲜乳为原料的旺仔纯牛奶。

  经过疫情洗礼之后,国内民众“喝奶”的意识正在全面普及开来,在一二线城市以及发达的三四线城市,“喝好奶”已经成为了“主旋律”。

  “从产品来看,牛奶分为常温奶和低温奶,虽然目前常温奶仍是市场的主力军,但从增长速度以及发展空间来看,低温奶才是王者,”上述乳企人士告诉《五谷财经》,随着健康意识的提高以及新生代的消费升级,加上冷链系统趋于完善,低温奶尤其是鲜奶(低温巴氏奶)已经成为乳制品行业增长最快的一个细分市场。

  在2021 年蒙牛鲜奶事业部合作伙伴大会上,蒙牛总裁卢敏放透露,2020年蒙牛鲜奶版块销售额达到了15 亿元,并期望2021年翻一番。

  

  数据显示,2019年,国内鲜奶市场规模已经高达833亿元,同比增长14.7%,而尼尔森数据显示,目前在加拿大、英国、美国、日本等发达国家的乳品消费结构中,鲜奶的市场份额都在99%以上,而中国的鲜奶市场份额只有 14%,这表明我国鲜奶市场未来的发展空间依然巨大。

  新乳业董事长席刚直言,从基本的有奶喝到喝好奶、选用自己适合的乳制品,再到产品越来越细分、产品结构越来越优化,在这个趋势中可以预见的是,低温奶的结构一定会有一个显著上升。“我们对鲜奶的未来充满信心,前景是广阔的。这不是营销策略,而是基于对消费者需求增长的判断。”

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